Как выбрать чугунную посуду для мангала и барбекю

Чугунная посуда Lodge идеально подходит для использования на открытом огне, в том числе на мангале, гриле и просто на костре. Поэтому, если вы в ближайшее время отправляетесь на дачу или планируете часто выезжать на природу, стоит подумать о том, чтобы обзавестись чугунной сковородой, казаном или жаровней для огня.

Можно назвать несколько преимуществ чугунной посуды для отдыха на природе:

• чугун хорошо переносит жар от углей и прямой контакт с огнем,
• он прочен и при правильном уходе прослужит не один десяток лет,
• это стильная, экологичная посуда с естественным антипригарным слоем.

Единственное, что может вас смутить — это большой вес. Но если вы едете на отдых на машине, лишняя пара килограммов не должна создать проблем. Вы даже можете сэкономить место.  Например, чугунный казан или котелок Lodge подойдет практически для всего: от ухи, супа и каши до жаркого, омлета и сладкого пирога. То есть легко заменит несколько предметов посуды.

Как выбрать чугунную посуду для открытого огня  

Чтобы приготовить вкусное жаркое на свежем воздухе нужна правильная посуда. Чугунные сковороды и жаровни Lodge могут быть разных размеров и форм и все они используются для разных целей. Поэтому, перед тем, как выбрать подходящую посуду, подумайте, что вы планируете готовить чаще всего и на какое количество человек.

1. Чугунные сковороды

Если вы собираетесь жарить стейк, яичницу, обжаривать овощи, готовить карри, то выбирайте классическую чугунную сковороду. В нашем интернет-магазине есть как глубокие чугунные сковороды для тушения, так и более низкие – они удобны для поджаривания. Сковороды-гриль с рифленым дном создадут эффект жарки на решетке.

Обратите внимание на хит продаж нашего магазина - классическую сковороду Lodge 26 см.

2. Чугунный лист для гриля

Если вам требуется больше места, и вы хотите, чтобы блюда имели аппетитные полоски, как после решетки гриля, стоит выбрать чугунный гриль-поднос. Такую посуду можно использовать на кухонной плите (на двух горелках), а также на мангале, барбекю или на углях от костра. Чугунные листы для гриля Lodge имеют гладкую обратную сторону. Вы сможете готовить на них яичницу с беконом, блинчики, любое другое блюдо, для которого требуется большая поверхность.

3. Чугунные кастрюли и казаны

Если же вы собираетесь чаще тушить, чем жарить, хотите готовить супы, каши, плов, то выбирайте чугунную кастрюлю или казан. Последний вариант – самый универсальный. Походный казан или котелок Lodge из чугуна имеет ровное дно, прочную ручку из стальной проволоки и три небольшие ножки. Его можно поставить прямо на горячие угли или подвесить над огнем.

Подробнее о походном казане Lodge читайте в следующей статье нашего блога.